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長(zhǎng)沙-福建物流公司 福建冷鏈物流必須“冷庫(kù)到底”

　Foodjx導(dǎo)讀：發(fā)展冷鏈物流可最大限度地減少生鮮農(nóng)產(chǎn)品的流通損耗，促進(jìn)農(nóng)民增收。同時(shí)，隨著居民消費(fèi)水平的逐漸提高，大家對(duì)食品品質(zhì)和質(zhì)量安全提出更高要求，為發(fā)展冷鏈物流產(chǎn)業(yè)提供了強(qiáng)大的市場(chǎng)基礎(chǔ)。然而冷鏈物流業(yè)在發(fā)展過(guò)程中遭遇多種不順。
　　
　　從生產(chǎn)源頭到批發(fā)市場(chǎng)再到零售終端最終抵達(dá)餐桌，蔬菜、水果、肉類、水產(chǎn)品等生鮮易腐農(nóng)產(chǎn)品只有保存于一定溫度之下，才能保證品質(zhì)與風(fēng)味。冷鏈物流產(chǎn)業(yè)由此而生，逐漸走入人們視野，成為新興朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。
　　
　　2000年以前，福建省冷鏈物流產(chǎn)業(yè)幾乎是一片空白；此后10多年間，冷鏈物流產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，現(xiàn)有各類冷庫(kù)總?cè)萘?00多萬(wàn)噸，冷藏車3000多輛，涌現(xiàn)出商業(yè)性冷庫(kù)（租賃型冷庫(kù)）、自用及生產(chǎn)性冷庫(kù)、冷鏈物流運(yùn)輸公司等一批冷鏈流通企業(yè)。
　　
　　批發(fā)市場(chǎng)的“冷”生意
　　
　　15日10時(shí)許，記者在福州海峽水產(chǎn)品交易中心看到，兩輛冷藏車從馬尾新港碼頭駛進(jìn)冷庫(kù)裝卸區(qū)，車上40多噸冷凍帶魚(yú)經(jīng)檢疫查驗(yàn)后，由搬運(yùn)工人迅速轉(zhuǎn)移入庫(kù)。
　　
　　“這批帶魚(yú)剛從印度尼西亞運(yùn)來(lái)，遠(yuǎn)洋漁船自帶制冷設(shè)備，海峽水產(chǎn)品交易中心又提供冷庫(kù)、冷藏車租賃，魚(yú)貨從遠(yuǎn)洋漁船到碼頭到冷庫(kù)再到批發(fā)市場(chǎng)全程低溫控制，品質(zhì)有保障。”交易平臺(tái)上，經(jīng)銷商黃師傅正向一名哈爾濱客商介紹冷凍帶魚(yú)的流通情況。
　　
　　一番商談后，客商決定先購(gòu)買一批帶魚(yú)，卻又開(kāi)始擔(dān)心冷藏運(yùn)輸問(wèn)題。
　　
　　黃師傅回答，雖然從福州到哈爾濱路途遙遠(yuǎn)，但海峽水產(chǎn)品交易中心附近有三四家冷鏈物流運(yùn)輸企業(yè)，可實(shí)現(xiàn)從交易市場(chǎng)到零售終端的冷鏈流通。
　　
　　“福州海峽水產(chǎn)品交易中心是亞洲最大的水產(chǎn)品、遠(yuǎn)洋漁產(chǎn)品集散基地，交易市場(chǎng)內(nèi)有700多家商戶從事水產(chǎn)品貿(mào)易，年交易額200多億元，發(fā)展冷鏈物流勢(shì)在必行。”該交易中心的投資管理公司——名成集團(tuán)副總經(jīng)理江賢誠(chéng)介紹，他們擁有3座冷庫(kù)，總庫(kù)容達(dá)15萬(wàn)噸，提供包庫(kù)租賃、零散租賃服務(wù)，而旗下的名成物流有限公司有30多輛冷藏車，負(fù)責(zé)冷藏運(yùn)輸，具備了從碼頭到冷庫(kù)再到批發(fā)市場(chǎng)的較為完善的冷鏈系統(tǒng)。
　　
　　得益于此，該交易中心的冷庫(kù)服務(wù)項(xiàng)目去年被列為福建省首個(gè)冷鏈物流服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目，由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門對(duì)其冷鏈設(shè)施的操作流程、溫度控制、信息化管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)范化監(jiān)管，為今后福建省制定冷鏈物流行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)累積經(jīng)驗(yàn)。
　　
　　而對(duì)名成集團(tuán)而言，冷庫(kù)和冷藏車租賃已成為其主要業(yè)務(wù)，兩項(xiàng)租金收入占企業(yè)租賃收入的70％-80％。

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